Lasagne

Petra var här nån gång före jul. Vi skulle laga middag och hon hade fått i uppdrag att leta fram ett recept. Genom en snabb sökning på nätet hittade hon det här helt fantastiska lasagnereceptet (som nu vidarebefodrs med några justeringar). Det går verkligen inte av för hackor! (Den ser kanske inte så god ut här nedan, just den här blev lite för torr och fick bättras på med passerade tomater på toppen.)

dsc_0088

Ingredienser
1 paket lasagneplattor

1 paket fast tofu
1 paket bladspenat (frusen)
1 msk citronjuice
1 msk tahini
1 msk vatten
2 msk bjästflingor
ev vitlökspulver

Tomatsås av
(om man har ont om tid eller lust kan man byta ut den mot en eller ett par burkar färdig pastasås)
1 lök
2 vitlöksklyftor
olja till stekning
blandade görnsaker efter smak skurna i bitar (jag har gärna i champinjoner, morötter, squash och/eller aubergine)
2 msk tomatpuré
2 burkar krossade tomater
1 grönsaksbuljongtärning
ca 2 dl gröna oliver, gärna grovt hackade

Börja med att hacka löken och vitlöken och fräs en stund i oljan. Tillsätt grönsaker och tomatpuré och låt steka en stund till. Blanda därefter i de krossade tomaterna, buljongen och oliverna. Låt koka samman en stund, men inte så länge att grönsakerna blir mjuka.

Smula sönder tofun i en skål och blanda med övriga ingredienser (utom lasagneplattorna).

Häll ett lager tomatsås i botten på en ugnssäker form. Lägg ut ett lager lasagneplattor och varva därefter med tofuröra, tomatsås och lasagneplattor. Se till att tomatsåsen räcker till ett lager längst upp. Grädda i ugnen i 200 grader i ca 35-45 minuter. Servera gärna med en sallad och njut!

1 Response to “Lasagne”


  1. 1 blomma februari 11, 2009 kl. 2:43 e m

    ooo, vero vero gör fler recept! blomma visade den här bloggen för annapanna och hon blev väldigt inponerad. oo, det är så inspirerande! kram!


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s





%d bloggare gillar detta: