Hummus, en gammal favorit som passar lika bra på buffébordet, som dipp till kvällssnackset och som pålägg till frukostmackan!
Ingredienser till 6-8 personer
4 dl kokta kikärtor (ca 400 gram)
1-2 msk tahini
1-2 msk citronsaft
1- 1 1/2 msk soja
ev 1-2 pressade vitlöksklyftor
ev 1 kryddmått cayennepeppar
ca 1/2 – 1 dl vatten (eller hälften vatten hälften olivolja)
svartpeppar efter smak
Gör så här
Mixa kikärtorna i en matberedare eller med stavmixer. Tillsätt övriga ingredienser och mixa till en krämig röra.
